Mein Wein kommt aus der Drogerie und aus Weinschläuchen.Jahrelang habe ich mir von meinem Weinhändler jeden Wein beschreiben lassen, blumige Worte,wie z.B.feine Säure im Abgang,sehr fein und zart,schnörkellos und sanft,frisch und mild und leicht am Gaumen,besonders gut zu diesem oder jenem Essen und so weiter,usw.
Ich muß jetzt zugeben, so richtig verstanden habe ich diese Beschreibungen nie und meistens habe ich diese Texte auch vergessen, bevor die Flasche geöffnet war. Die einzigen Begriffe,die mir und meinem Gaumen geblieben sind, heißen trocken oder lieblich und so wähle ich heute meine Weine aus.Vor etlichen Jahren habe ich Rotweine erworben,bei denen der Verkäufer sagte,die solle ich noch mehrere Jahre im Keller lagern,denn mit zunehmendem Alter würden sie noch an Qualität gewinnen.
Heute frage ich mich,warum er diese Weine jetzt schon verkauft,wenn sie noch nicht trinkbar sind und ich glaube, das hat er nur gesagt,damit ich nicht sofort den Wein wegen Ungenießbarkeit reklamiere.
Also,um das Thema mit dem Gaumen abzuschließen,muß ich hier feststellen,daß ich nur noch Wein trinke, der mir schmeckt.
Da mein Weinhändler nach Südafrika ausgewandert ist,mußte ich mir was neues einfallen lassen,denn ganz verzichten wollte ich nicht, also habe ich ins Netz gesehen.
Eine Anregung hatte ich durch meinen Fahrradlieferanten http://www.fahrrad-online.de , denn da war die Adresse eines Weinhändlers und die habe ich einfach angeklickt und viel Neues gelernt.
Besonders interessant war für mich das Angebot in Weinschläuchen.
Wein in 3-10 Liter Behältern wie im alten Rom oder Athen.Die Adresse hörte sich gut an http://weinkontor-online.de und so habe ich Weinschläuche bestellt.
Eine Superidee für Parties und größere Einladungen zum Essen eine gute Sache und ein Thema für den ganzen Abend.
Alle Hobby-Sommeliers können zu diesem Thema beisteuern,sie trinken alles aus,der Gaumen meldet sich und
und trotz der eigenartigen Verpackung hat es allen,oder fast allen gut gemundet.
Mein zweiter Lieferant für Wein ist inzwischen “Rossmann”.Bei der Suche nach Taschentüchern und Klopapier fand ich plötzlich ein Weinregal mit einer kleinen Auswahl von ordentlichen Weinen zu günstigen Preisen.Von Baden über Frankreich und Spanien,sowie Italien ist alles dabei und eine große Liste gibt es unter http://www.rossmann.de/wein/
Beim Studium der Weinetiketten hatte ich plötzlich den bekannten Namen “Lemberger” gesehen und daneben lag ein trockener Riesling.
Mit € 4,95 kann man nicht so furchtbar viel falsch machen, deshalb waren diese beiden sofort im Einkaufskorb. Worauf kommt es an?
Das der Wein schmeckt ! Jede Beschreibung, jede Speisekarte,jeder Sommelier kann so lange,wie er will,Vorträge halten, nur der eigene Gaumen sagt, was schmeckt.
So bin ich bei http://www.rossmann.de gelandet und fühl mich gut dabei.Rossmann ist mein neuer Weinhändler und kein Klugscheißer erzählt mir,was mir schmeckt oder nicht.Ich erkenne das selbst,denn mein Gaumen und ich sind in einer Symbiose.
Ich muß jetzt nicht mehr über große Chateaus nachdenken oder überlegen, von wem ich einen Petrus bekommen könnte,ich kaufe meinen Wein bei Rossmann.
In einem italienischen Restaurant in Hamburg,Stammlokal der Medienpromis, wurde fast 2 Jahre lang ein Rotwein für € 55 getrunken und alle waren begeistert.
Der Wein hinter dem Etikett war billigste Ware und der Importeur sowie der Großhändler in Hamburg wurden zu schmerzlichen Strafen verurteilt, die Prominenz schämte sich, als sie erkennen mußten, daß ihr Gaumen in der Brieftasche versteckt war und alles riechen,schlürfen und gurgeln nicht zu einem guten Ergebnis geführt hatte.Man trank ihn, weil er teuer war,geschmeckt hat er jedoch nicht.